- 冷凍
★ 已做去頭處理
★ 俗稱沙鮻,採用一支釣上岸,數量稀少
★ 日本料理店常見魚種,適合油炸料理
- 冷凍
★ 魚肉鮮嫩,味美刺少
★ 鰺魚是餐桌上常見魚種
★ 肉質媲美鯧魚
- 冷凍
★澎湖野生捕撈
★豐富高蛋白、脂肪含量低、OMEGA-3
★最推薦清蒸,魚肉細緻鮮甜
- 冷凍
★魚皮富含膠質,魚肉柔順滑嫩
★建議烹調:蒸/煎/烤/紅燒/湯
- 冷凍
★ 笛鯛魚脂十分甜美,常出現在高級的和食料理中
★ 肉質細緻、清甜不腥,清湯或紅燒的風味都極佳,請務必品嘗看看!
- 冷凍
★ 適合以各種方式料理,烤/蒸/紅燒/煎/湯
★ 肉質細緻,較無細小魚刺,其營養成分也很豐富
- 冷凍
★紅梢石斑肉質細緻Q彈
★屬高級海產,烹調方式以清蒸、紅燒食用佳,或可作成糖醋石斑
- 冷凍
★ 紅衣寒鯛肉質細緻少刺,媲美鱈魚
★ 清甜細嫩的肉質深受小朋友喜愛
★ 棲息環境、近海沿岸、潟湖台灣除東部外,各地海域皆有分布
★ 體色鮮艷,常被當作觀賞魚,亦可食用
- 冷凍
★ 適合料理方式:蒸/湯/紅燒/糖醋
★ 在台灣為高價的海鮮,肉質鮮美且富含魚油
★ 適合用於懷孕中、產婦或開刀後調養補品
★ 細膩油潤的口感,讓饕客更是愛不釋手
★ 不論煎、煮、烤、炸都相當味美,再墊些豆腐清蒸添點蔥花更是另一種極佳的風味