媽媽魚野生海魚超市、現撈處理、新鮮海魚、鮮魚加工食品、烏魚子、魚湯、加工熟食、花枝丸、魚下巴
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    台灣竹莢魚一夜干

    ★ 竹筴魚的肉質緊實,味道鮮美 ★ 簡單料理,輕鬆上桌 ★ 一夜干,風味更香

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    黑毛魚

    ★ 日本料理店常用魚種 ★ 採用一支釣上岸 ★ 野生黑毛魚,數量稀少 ★ 數量有限,售完為止

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    黃金梭

    ★ 已做去頭處理 ★ 俗稱沙梭,採用一支釣上岸,數量稀少 ★ 日本料理店常見魚種,適合油炸料理

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    肉魚

    ★ 肉魚為台灣常見的食用魚種 ★ 肉多刺少,富含蛋白質 ★ 乾煎、炸都合適

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    玉鰺

    ★ 魚肉鮮嫩,味美刺少 ★ 鰺魚是餐桌上常見魚種 ★ 肉質媲美鯧魚

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    石狗公

    ★ 秋季特色海魚 ★ 肉質鮮甜可口 ★ 適合煮湯、乾煎 、紅燒

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    赤鰱

    ★又稱紅肉梭魚 ★肉質軟嫩無腥味 ★煎/紅燒/煮湯都好吃

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    養殖銀鱸

    ★澳洲國寶魚,台灣優良養殖,定期送檢 ★肉質細嫩是眾多高級餐廳指定用魚 ★用於清蒸、醬燒、煮湯都非常合適

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    海水養殖-黃錫鯛魚整隻

    ★屏東純淨海域養殖 ★肉質綿密 ★用於清蒸、乾煎、鹽烤都非常合適

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    養殖香魚整隻(母)

    ★肉質細緻,每隻都有飽滿的魚卵 ★推薦鹽烤/香煎/酥炸/醬燒

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    挪威鯖魚整隻一夜干

    ★ 肉質鮮嫩緊實,油脂豐富 ★ 有豐富的DHA與EPA等不飽和脂肪酸 ★ 一夜干,風味更香

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    養殖午仔魚整隻一夜干

    ★ 肉質鮮嫩,細膩而爽口 ★ 油脂豐富 ★ 一夜干風味更鮮香

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    養殖龍虎石斑整隻

    ★ 肉質鮮甜,口感紮實 ★ 豐富DHA、營養滿分 ★ 適合清蒸調理

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    養殖金目鱸魚整隻

    ★ 適合料理方式:燒/煎/蒸/湯 ★ 魚肉厚實,肉質細膩嫩白 ★ 無土腥味,受消費大眾青睞 ★ 魚肉富含蛋白質,魚皮富含膠質,營養豐富

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    優質養殖系列-香魚

    ★肉質細緻,有類似瓜類的清香味而得名 ★推薦鹽烤/香煎/酥炸  

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    優質養殖系列-紅鰭笛鯛

    ★又稱紅魚,為上等食用魚 ★適合煮湯或煎食,肉質細膩清甜

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    石鱸

    ★ 適合料理方式:油煎/清蒸/煮湯 ★ 滋補養身,適合孕婦 ★ 適合與中藥藥材一起燉補 ★ 肉質細緻鮮甜

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    黃帶笛鯛

    ★ 笛鯛魚脂十分甜美,常出現在高級的和食料理中 ★ 肉質細緻、清甜不腥,清湯或紅燒的風味都極佳,請務必品嘗看看!

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    紅梢石斑

    ★紅梢石斑肉質細緻Q彈 ★屬高級海產,烹調方式以清蒸、紅燒食用佳,或可作成糖醋石斑

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    紅衣寒鯛

    ★ 紅衣寒鯛肉質細緻少刺,媲美鱈魚 ★ 清甜細嫩的肉質深受小朋友喜愛 ★ 棲息環境、近海沿岸、潟湖台灣除東部外,各地海域皆有分布 ★ 體色鮮艷,常被當作觀賞魚,亦可食用

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    吻仔魚(生)

    ★ 適合料理方式:煮粥/煎蛋/湯 ★ 吻仔魚含豐富的鈣質 ★ 未經燙鹽處理,最適合寶寶副食品 ★ 為了讓吻仔魚保持在最新鮮狀態,以零下-60度急速冷凍把新鮮緊緊鎖住,敬請放心食用

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    金針魚

    ★ 肉質細緻,口感似白鯧魚,魚刺不多 ★ 是婦女產後復原食補的首選食材 ★ 只要清蒸或是煮湯就能嚐出它的美味

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    台灣白鯧

    ★ 適合料理方式:蒸/湯/燒/煎 ★ 野生白鯧,肉質綿密、鮮嫩、口感鮮美 ★ 高貴的海鮮料理食材,年節首選 ★ 肉質細緻、且魚脂豐富營養價值極高

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    優質養殖系列-午仔魚

    ★ 午仔魚肉質鮮美,細膩而爽口 ★ 肉細且多脂肪,口感綿密,是餐廳裡常見頂級佳餚 ★ 而清蒸是凸顯魚肉新鮮細緻最簡單的方法!

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    柳葉魚

    ★ 適合料理方式:煎/烤/炸 ★ 擁有飽滿的魚卵 ★ 香烤料理建議鋪上鋁箔紙

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    優質養殖系列-黃金鯧

    ★ 養殖全程不使用藥物,美味又安心! ★ 肉嫩、少刺,蒸、煎、烤均適合

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    挪威鯖魚

    ★ 生長在純淨無汙染的潔淨海域之中的野生鯖魚,因海域較為寒冷,脂肪更為豐富 ★ 肉質細緻、脂質豐富,富含鐵質、鈣質及維生素B群 ★ 鯖魚的omega-3中的 DHA 含量僅次於名貴的鮪魚

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    燈芯瓜

    ★ 適合料理方式:紅燒/烤/煎/蒸/湯 ★ 肉質細緻且Q彈 ★ 無論清蒸或紅燒均可品嚐出其優質的口感

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    紅盤

    ★ 適合料理方式:煎/蒸/湯/烤/紅燒 ★ 其肉質細嫩味道極為爽口,有種獨特香氣 ★ 因外表通紅,極為討喜,屬高經濟價值魚種之一 ★ 大小適宜,一個人也能享受美味

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    青嘴龍占

    ★ 適合料理方式:煎/烤/蒸/湯/紅燒 ★ 肉質鮮甜,肉厚細白 ★ 魚肉有股特殊鮮香味 ★ 漁村當地饕客的最愛之一

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