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★ 曼波魚肉色雪白、熱量低 ★ 含豐富膠質和蛋白質、鈣質，營養價值高 ★ 肉質Q嫩，口感滑嫩Q彈 ★ 饕客美其名為「干貝魚」
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★ 魚皮含豐富的膠質，養顏美容 ★ 尤其是虱目魚皮，不論是薑絲湯，或煮粥，都能嚐出其鮮甜美味
