清真認證主要以健康、純淨、人道宰殺為出發，清真認證（Halal Certification）起源於伊斯蘭教法，針對穆斯林日常生活食用或碰觸身體的產品，必須符合伊斯蘭教義，即為「清真（Halal）」，避免碰觸不潔之物（如：豬、酒精）。「清真（Halal）」對於穆斯林食用或碰觸身體的產品，必須追溯源頭，從原物料開始到產品處理，包括工廠設施、製造機械、包裝、保管儲藏、物流，甚至最終端零售賣場，都必須符合伊斯蘭教義。

由高雄市海洋局發起清真認證計畫，泉勝科技媽媽魚以優質技術酵素水解膠原蛋白、多項檢驗合格金目鱸魚排參與此計畫，這次經由台灣因哈特國際清真認證公司舉辦說明會、專業人才訓練及3次現場輔導後，再由馬來西亞伊斯蘭大學所派出的稽核員現勘，通過層層關卡，才能過關。

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