產銷履歷櫻桃鴨胸-有心肉舖子

有心鴨-櫻桃鴨胸200g(夏鴨)

Taiwan Duck-Boneless Duck Breast

鴨胸，在西餐中有多道經典料理，也令人嚮往。

有心櫻桃鴨來自於好山好水的花蓮玉里，

來自於秀姑巒溪的活水，乾淨開闊的生長環境，

是有心鴨胸的美味關鍵，好的食材是成功料理的第一步！

想要在家挑戰一下這道美味的料理嗎？其實一點也不難~

(經典煎法)

鴨皮劃出菱形紋，鴨皮朝下以中小火煎10分鐘；

翻面煎7分鐘，再兩側邊各煎上2分鐘；

靜置5分鐘後，再切片撒點鹽調味即可。

(氣炸鍋)

鴨皮劃出菱形紋，鴨皮朝下以中大火煎2-3分鐘；

翻面煎1分鐘後，就可放進氣炸鍋：

→→180度，15分鐘←←

再切片撒點鹽調味即可。