大家對媽媽魚的印象就是新鮮的海魚，其實媽媽魚除了新鮮的食材外，我們也開發了許多的罐頭產品。

　　每一樣都不添加任何化學物，都是純天然，媽媽魚工廠自己研發、自己生產，絕對不是外面的瓶瓶罐罐可以比擬！

　　其實媽媽魚的產品大都源自老船長貪吃，但對外面的產品沒信心，所以就請工廠開發製造，我們自己做給自己吃，總該不會有問題吧！

老船長一直覺得媽媽魚的產品真的很好，在各方面都很用心，但客戶似乎不是很清楚明白，所以老船長在此筆耕，讓大家可以知道我們的好，好在那？和別人那裡不一樣？？

　　媽媽魚的果醬是因為老船長的小孩想吃，我們就開發了。我們選了天然的水果，直接熬煮，加入糖，再分裝入殺菌釜殺菌，就這麼簡單，沒有複雜的過程也沒有其它的添加，用母親般的方式調理，然後給我的小孩還有客戶享用，就是這樣天然單純，給我的家人零負擔的果醬，這就是我的訴求。

　　說到鮪魚罐頭的由來，老船長回南部，看到媽媽在吃鮪魚罐頭配稀飯，我看了一下成分，一大堆的化學添加物之外，連鮪魚罐頭都不是鮪魚做的，而是鰹魚類，唉啊！真的很無言！

　　我請工廠開發鮪魚罐頭，用百分百的黃鰭鮪魚來做，加入鹽和油就這麼簡單，不添加化學藥品，做出美味的媽媽魚鮪魚罐，送回南部給媽媽吃，這樣我就不必擔心媽媽吃了太多的化學添加物，我來照顧爸媽，這樣我最放心了!

　　說到我們的蕃茄魚，我想許多老客戶應該都知道，在沒有殺菌釜時，只能做出冷凍的蕃茄魚，許多客戶一直反應要吃很不方便，自從買入殺菌釜後，可以把它做成罐頭且不必添加防腐劑，我們現在把蕃茄魚改成常溫的茄燒挪威鯖魚罐頭，一樣簡單料理。這是老船長的小女兒最喜歡的罐頭，要我推薦，我首推茄燒挪威鯖魚美味健康，專家說鯖魚可是台大魚呢！

　　一篇文章可以引起多大的回響我不知道，但我知道要對客戶說真話，我們用心的做出好產品，給自己和客戶吃的產品，但媽媽魚需要大家的支持，讓我們可以持續走下去！

老船長2019,01.10