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食材
雞背骨450g(兩入)
蒜頭 適量
白玉菇 適量
米飯 適量
鹽巴 適量
作法
1.將雞背骨肉洗淨用水川燙，減少血水及雜質影響湯底
2.外鍋2杯水，蒜頭、雞肉一同放入蒸煮至少一小時
3.將雞肉撈起放涼，骨肉分開
4.白玉菇洗淨切小塊
5.外鍋1.5杯水，少許鹽巴調味，將雞湯、飯與菇一同蒸煮
【小提醒】此配方若要給寶寶食用，調味料請斟酌，菇類中含有較高纖維，可增加腸胃蠕動，須洗淨、切小塊、完全煮熟。
食材
作法