我們媽媽魚自己養雞了！

我們的雞從小到大都是吃魚長大的，所以叫海鮮雞，我想全台灣也只是我們的雞吃海鮮長大吧！

從小雞到成雞，我們養了七個月，期間不施打任何藥物，我們的海鮮雞真的很天然，很健康，老船長覺得吃得到我們媽媽魚的海鮮雞真的是一種福氣！

媽媽魚由於工廠每天都會處理大量的魚貨，會產生很多的魚頭、內臟、碎肉、魚鱗等。起初我們拿來製成無任何藥物殘留的有機肥，種青菜，就是我們媽媽魚店面所賣的媽媽魚青菜。但量實在太多了，為了不浪費這些大自然所賜予的食材，我們決定拿來試養一些家禽，於是我們媽媽魚海鮮雞、海鮮鴨、海鮮鵝誕生了！

養雞，我們吃足了苦頭，由於堅持天然，我們的海鮮雞不打任何一根針，什麼抗生素，生長激素，疾病的預防針我們都不打，就給牠吃我們的天然海鮮，因擔心市面賣的雞飼料有加抗生素等化學藥物。五穀類食物我們就到附近國小要營養午餐剩下的白飯，煮給牠吃。但實在是太難養了，100隻烏骨小雞，經過七個月的養殖，不打針只剩下22隻存活。這就是我們媽媽魚目前店面所售的媽媽魚烏骨雞，我們500坪空地放養共約200隻的雞、鴨、鵝，這樣的環境存活率還這麼低，於是我們決定放棄烏骨雞的養殖，這是我們上市的第一批也是最後一批烏骨雞。所幸老船長夫婦和三個女兒都有吃到我們的海鮮烏骨雞！

經過多方的嘗試，我們發現目前的白肉雞是比較容易養殖的，我們100隻的小雞，7個月後還可以存活約70隻左右。這也是我們媽媽魚海鮮雞的主力，別人養雞2~3月，又是生長激素又是抗生素，確保雞隻的長大與存活，我們養七個月，不施打任何的藥物，不吃任何的雞飼料，連青菜類我們都是自己種植給雞隻吃，怕外面的青菜有農藥殘留，吃到這樣的雞肉，我想除了說是福氣，老船長找不到其他形容詞來形容這種感覺！

老船長2013.05.08